2017年，隨著(zhù)企業(yè)戰略調整以及市場(chǎng)規模不斷擴大，浩和為了更好地服務(wù)國內外餐飲、零售企業(yè)，在大連自貿區內投資興建了總面積達4.2萬(wàn)㎡的央廚產(chǎn)業(yè)園，啟動(dòng)“海派央廚”。其以“鎖鮮日配”、“執行國際化標準”和“私人定制”為特色，以營(yíng)養化、功能化餐品為核心，作為東北地區最大、也是唯一的同時(shí)服務(wù)于外貿出口和國內餐飲市場(chǎng)的，集生產(chǎn)加工、食品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)觀(guān)光于一體的央廚產(chǎn)業(yè)園，成為浩和食品三十年發(fā)展歷程中，又一次質(zhì)的跨越。

“海派央廚”以標準化體系、全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造從原料甄選、研發(fā)、生產(chǎn)、出品到配送的全過(guò)程；聘請多位海內外資深食品專(zhuān)家、海洋食品研究學(xué)者、營(yíng)養專(zhuān)家及國內餐飲名師共同組建國際一流的技術(shù)團隊，充分發(fā)揮其在各自領(lǐng)域的優(yōu)勢，實(shí)現對產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量安全、口味等方面的綜合性提升，助力“浩和海派央廚”核心品類(lèi)營(yíng)養餐、功能餐的研發(fā)和出品，更助力浩和“大連外賣(mài)第一工廠(chǎng)”這一目標的不斷實(shí)現；同時(shí)為配合全新項目，亞洲十大名廚、中國資深級烹飪大師——韓吉光先生亦出任產(chǎn)品總監，其將全面參與研發(fā)，與浩和攜手為國人帶來(lái)豐富而優(yōu)秀的產(chǎn)品。

“海派央廚”內置六大生產(chǎn)線(xiàn)，可以出產(chǎn)涵蓋水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬菜、休閑食品、調味料、面點(diǎn)等多個(gè)類(lèi)別的200余種產(chǎn)品；每條生產(chǎn)線(xiàn)都擁有來(lái)自海外的先進(jìn)自動(dòng)化設備，既強調單線(xiàn)單班產(chǎn)能（單線(xiàn)單班日產(chǎn)能突破20噸），又強調多線(xiàn)整合（年產(chǎn)量近5萬(wàn)噸）。同時(shí)，其更擁有多個(gè)獨立的生產(chǎn)操作車(chē)間和多重溫區加工車(chē)間及產(chǎn)品儲藏庫，擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動(dòng)炊飯機、多功能切菜機以及自動(dòng)分裝線(xiàn)、蔬菜清洗線(xiàn)等多款自動(dòng)化設備，為食品安全提供了強勁的保障和支持。

“海派央廚”可日產(chǎn)熱配送便當3萬(wàn)份、鮮食冷便當8萬(wàn)份，真正做到食品生產(chǎn)的規?；c工業(yè)化，強大的產(chǎn)能可以滿(mǎn)足各類(lèi)大型企事業(yè)團餐、商超、便利店以及自有餐飲門(mén)店的原料和半成品配送需求——從而幫助餐飲從業(yè)者實(shí)現“隱形廚房”；統一采購、統一生產(chǎn)、統一配送，更完成了從“原料基地”到“餐飲終端”的零對接。鑒于如今消費者多元、便捷、健康的飲食需求，“海派央廚”將為不同客戶(hù)群體提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、特別是在私人定制化服務(wù)方面發(fā)揮優(yōu)勢；面對廣大餐飲從業(yè)者在日常運營(yíng)方面所暴露出的“痛點(diǎn)”和困惑，“浩和海派央廚”更將盡己所能、提出富有針對性的解決方案；同時(shí)伴隨中國“食育”理念的大面積推廣落地，“浩和海派央廚”將在中小學(xué)生營(yíng)養餐、中老年功能餐等方面發(fā)揮企業(yè)社會(huì )責任，大力研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，提升受眾人群的飲食品質(zhì)和生活質(zhì)量。