由大連浩和食品有限公司同大連國際海鮮節組委會(huì )聯(lián)合主辦的“大連國際海鮮節2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會(huì )暨共享央廚開(kāi)園儀式”，于本月19日在大連浩和雙D港央廚產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。在連續三天的活動(dòng)中，浩和央廚產(chǎn)業(yè)園先后接待了政府領(lǐng)導及包括大連食品行業(yè)協(xié)會(huì )、大連市創(chuàng )發(fā)企業(yè)商會(huì )餐飲分會(huì )、大連市美食文化協(xié)會(huì )、大連市飯店協(xié)會(huì )、大連市烹飪協(xié)會(huì )在內的多家協(xié)會(huì )，經(jīng)銷(xiāo)商、團餐和校餐代表等近千名嘉賓；有來(lái)自食品及餐飲行業(yè)的數百位領(lǐng)軍人物亮相活動(dòng)現場(chǎng)，掀起一場(chǎng)關(guān)于大連海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展、大連海洋經(jīng)濟帶建設的“尖端對話(huà)”,更有十余家媒體到場(chǎng)采訪(fǎng)，近二百家媒體爭相報道。

作為大連市海藻行業(yè)協(xié)會(huì )的發(fā)起人，浩和于2017年正式籌建東北地區最大且唯一的雙體系中央廚房工廠(chǎng)，該工廠(chǎng)于2019年投入試運營(yíng)階段，其投資規模、產(chǎn)能及設備在中國居業(yè)內領(lǐng)先位置。其內置六大生產(chǎn)線(xiàn)，擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動(dòng)炊飯機、多功能切菜機以及自動(dòng)分裝線(xiàn)、蔬菜清洗線(xiàn)等多款自動(dòng)化設備，每天可生產(chǎn)煎餃2噸、面條2噸、熱配送便當2萬(wàn)份，生產(chǎn)1噸面條僅需1小時(shí)；既強調單線(xiàn)單班產(chǎn)能（單線(xiàn)單班日產(chǎn)能突破20噸），又注重多線(xiàn)整合。其它產(chǎn)品類(lèi)型方面，每年向俄羅斯出口調味汁20個(gè)集裝箱、向美國出口裹粉海筍貝超過(guò)40個(gè)集裝箱，向歐洲出口炒飯炒面10個(gè)集裝箱。

浩和旨在通過(guò)這樣一場(chǎng)活動(dòng)，面向全社會(huì )推出“共享央廚”理念，號召廣大食品企業(yè)、餐飲行業(yè)共享研發(fā)、共享品控、共享生產(chǎn)、共享銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、共享采購、共享行政辦公系統、共享倉儲物流，以共享實(shí)現節約，以共享實(shí)現標準化，全力提高大連市民在食品安全和餐飲消費方面的質(zhì)量和健康標準，實(shí)現價(jià)格親民化和質(zhì)量國際化。

同時(shí)，本次活動(dòng)還包括“大連國際海鮮節2019冬季海鮮產(chǎn)品解決方案發(fā)布會(huì )”模塊。身為“大連24鮮”之一的浩和食品，與其他大連知名海產(chǎn)企業(yè)一起，共同探究大連海洋食品研發(fā)、推廣傳播之道，討論“連菜”體系建設之路，商議如何從餐飲、食品領(lǐng)域助力，打造大連城市名片，提升城市建設和發(fā)展的競爭力。
據悉，本次活動(dòng)結束之后，作為主辦方的大連浩和食品有限公司，還將同大連國際海鮮節組委會(huì )、“大連24鮮”攜手推出一系列衍生活動(dòng)。浩和將繼續圍繞大連海鮮、大連美食的主題，讓更多的市民參與其中，通過(guò)現場(chǎng)觀(guān)光體驗、海洋文化展覽等活動(dòng)培養普通民眾的城市情懷，以三十年外貿出口之經(jīng)驗，助力國內廣大餐飲企業(yè)，洞悉痛點(diǎn)、解決問(wèn)題、合作共贏(yíng)、共同發(fā)展。