2019年9月4日上午，廣州中大餐飲管理有限公司中央廚房管理層一行三人來(lái)到浩和位于自貿區的央廚產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行參觀(guān)。作為廣東省從事校園團餐生產(chǎn)、配送的知名企業(yè)，作為國有企業(yè)當中從事食品加工和生產(chǎn)的佼佼者，中大餐飲在中央廚房建設及食品安全等一系列問(wèn)題上與浩和食品存在高度一致性。

在浩和接待人員的引導下，中大餐飲一行人重點(diǎn)參觀(guān)了浩和央廚產(chǎn)業(yè)園的水產(chǎn)線(xiàn)及央廚合成線(xiàn)，并對車(chē)間的格局設計、HACCP執行在裝修上的要點(diǎn)、機器設備、路線(xiàn)規劃，人工操作等問(wèn)題展開(kāi)了深入探討和交流。與此同時(shí)，鑒于浩和食品在水產(chǎn)養殖和出口、尤其是海藻類(lèi)原料方面所具備的優(yōu)勢，原料類(lèi)產(chǎn)品也是中大餐飲參觀(guān)的重點(diǎn)項目之一。

“食品安全”，是目前我國餐飲行業(yè)發(fā)展、前行道路上不得不面對的焦點(diǎn)話(huà)題，尤其是主要面向廣大學(xué)生所開(kāi)啟的校餐服務(wù)，更是要將食品安全和營(yíng)養健康問(wèn)題擺放到重中之重的位置。

好的出品離不開(kāi)好的原料，好的原料離不開(kāi)嚴謹的養殖過(guò)程和加工處理標準，在與廣州中大餐飲展開(kāi)交流和對話(huà)的過(guò)程中，浩和對食品對原料的重要性問(wèn)題有了更為深刻的認知，對怎樣才能出品符合當代學(xué)生所需、讓家長(cháng)和校方滿(mǎn)意的餐品有了更為全面的看法和經(jīng)驗。其將作用于當下浩和央廚產(chǎn)業(yè)園的建設及未來(lái)的規劃當中，助力其成為中國教育行業(yè)的重要輔助，成為讓社會(huì )和廣大學(xué)生家長(cháng)放心的存在。